🥣 Gulaş Çorbası Tarifi
Malzemeler:
300 gram dana kuşbaşı
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe göre acı veya tatlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
5 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
🔥 Hazırlanışı:
Etleri kavurun: Tencereye sıvı yağı alın ve kuşbaşı doğranmış etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğan ve havucu ekleyin: Yemeklik doğranmış soğanları ve halka doğranmış havucu ekleyin, birkaç dakika kavurun.
Salça ve baharatlar: Salçayı ekleyip kavurun, ardından toz biber, kimyon, kekik, karabiber ve tuzu ilave edin.
Patates ve su: Küp doğranmış patatesleri ekleyin. Sıcak suyu veya et suyunu üzerine dökün.
Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin.
Servis: Sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanozla süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍋🥖


🥣 Gulaş Çorbası – Gelenekten Gelen Güçlü Lezzet
Macar mutfağının mirası, Anadolu'nun yüreğiyle buluştu!
Odun ateşinde pişen yemeklerin o eski tadını özleyenlere…
İşte karşınızda: Gulaş Çorbası.
🔸 Tahta kaşıkla bakır kazanlardan içilen eski günleri anımsatan lezzet,
🔸 Her kaşıkta içinizi ısıtan doyuruculuk,
🔸 Köy fırınından çıkmış bir dilim sıcak ekmekle tamamlanan o eşsiz sunum...
Bugünün mutfaklarında yeniden hayat bulan bu tarifle, geçmişin lezzet yolculuğuna davetlisiniz.