• 🍲 İnce Bulgur Çorbası Tarifi

• Malzemeler:

• 1 çay bardağı ince bulgur

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)

• 1 adet soğan

• 1-2 diş sarımsak

• 5 su bardağı sıcak su veya et suyu

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

• 1 tatlı kaşığı nane

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• Tuz, karabiber

• Yapılışı:

• Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye yağı koyup soğanı pembeleşene kadar kavurun.

• Üzerine ezilmiş sarımsağı ve salçaları ekleyin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurun.

• İnce bulguru ilave edip karıştırın.

• Sıcak suyu (veya et suyunu) ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

• Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

• Üzerine kuru nane serpip sıcak servis edin.

Afiyet olsun! 🍋🥖

• 🌿İnce bulgur çorbası, sade ama derin bir lezzet yolculuğudur. Her kaşıkta Anadolu’nun sıcaklığını hissedersiniz. Hafif acısıyla iç ısıtan, nanesiyle nefes açan bu çorba; hem geleneksel sofraların hem de modern tabakların baş tacı olabilir. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtan bir şefkattir adeta.

• İnce bulgurla yapılan bu çorba, Anadolu’nun sade ama lezzet dolu mutfağından bir armağandır. Hem pratik hazırlanışıyla hem de doyurucu yapısıyla sofraların baş tacı olmaya adaydır.