• 🥣 Isırgan otu Çorbası

• 🌿 Malzemeler:

• 1 demet taze ısırgan otu

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 5 su bardağı su (isteğe göre et/tavuk suyu)

• 1 çay bardağı süt veya 2 yemek kaşığı yoğurt

• Tuz, karabiber

• Pul biber (üzeri için)

• 👩‍🍳 Nasıl Yapılır?

• Isırgan otlarını iyice yıkayın ve doğrayın.

  Dikkatlice işlem yaparken eldiven kullanmanız önerilir, çünkü ısırgan otu ciltte tahrişe neden olabilir.

  Soğanı doğrayın.

  Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

  Üzerine unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

  Doğranmış ısırgan otunu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

  Sebze suyunu veya suyu ekleyin. (İsteğe bağlı olarak yıkanmış pirinci ekleyebilirsiniz.)

  Tuz ve karabiber ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın. Pirinç eklediyseniz pirinç iyice pişene kadar kaynatın.

  Çorba piştikten sonra limon suyu ekleyebilir ve tuz-karabiberi ayarlayabilirsiniz.

  Çorbayı sıcak servis yapın.

  Bu tarif, ısırgan otunu lezzetli bir çorba haline getirmek için kullanılabilecek temel bir başlangıçtır.

  İsterseniz bu temel tarife farklı malzemeler ekleyerek veya çorba

  kıvamını ayarlayarak kişisel tercihlerinize göre uyarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🍃

• Doğanın taptaze şifası, kaşığınızda hayat buluyor.

• Isırgan otu Çorbası - Geleneksel Sunum]

• Hayal edin Tahta kasede buğusu üstünde bir çorba, yanında mısır ekmeği, üzerinde kızdırılmış tereyağında pul biber