🌿 Ispanak Çorbası Tarifi
🧄 Malzemeler:
500 gram taze ıspanak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
5 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremamsı bir tat için)
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
🍲 Yapılışı:
Ispanakları yıkayın ve saplarını ayıklayıp doğrayın.
Tencereye yağı alın, doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış sarımsağı da ekleyin.
Yavaş yavaş suyu ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Ispanakları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Çorbayı blender dan geçirin veya el blendırıyla pürüzsüz hale getirin.
Sütü ilave edin, bir taşım daha kaynatın.
Tuz, karabiber ve arzuya göre muskat rendesiyle lezzetlendirin.
🌸 Servis Önerisi:
Üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek veya kruton ekmekle servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yoğurtla karıştırarak da sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍃


🌿 Ispanak Çorbası: Şifanın ve Lezzetin Yeşil Hâli 🍵
Doğal, besleyici ve nefis... Ispanak Çorbası, sade bir tariften çok daha fazlası; bu çorba bir iyilik kâsesi.
Ispanak Çorbası, sade görünümünün ardında tam bir sağlık hazinesi saklar. Her kaşığında doğanın taptaze enerjisiyle buluşur insan… Ispanağın o mis gibi yeşili, sofranıza yalnızca renk değil; vitamin, lezzet ve huzur da getirir.