Bu çorba; gripten korunmak isteyenlere, bağışıklığını güçlendirmek isteyenlere ve içini ısıtmak isteyen herkese birebir!

Dilersen içeriğini mevsime göre çeşitlendirebilir, pazı, lahana gibi sebzeler de ekleyebilirsin.

❄️ Kış Çorbası Tarifi

🌿 Malzemeler:

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 küçük dilim bal kabağı (isteğe bağlı)

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

4-5 su bardağı sıcak su veya et/kemik suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

👩‍🍳 Hazırlanışı:

Soğanı küçük doğrayın, zeytinyağı ile tencerede pembeleşene kadar kavurun.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Küp doğranmış havuç, patates ve bal kabağını ekleyin, birkaç dakika soteleyin.

Yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ilave edin.

Üzerine sıcak suyu ekleyin.

Sarımsağı rendeleyip ekleyin, baharatlarını da katın.

Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler ve bakliyatlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Piştikten sonra blenderdan geçirin veya tane halde bırakın (isteğe bağlı).

🍽️ Servis Önerisi:

Üzerine kızdırılmış naneli tereyağı gezdirerek sıcak sıcak servis edin. Yanında limon ve kızarmış ekmekle birlikte sofrada yerini alınca tüm evi mis gibi bir kış kokusu sarar.

Afiyet ve şifa olsun! 🥣🌿