• 🥕 Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

• 📝 Malzemeler:

• 3–4 adet büyük boy havuç

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet patates (isteğe bağlı, kıvam için)

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay bardağı krema

• 5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu

• Tuz, karabiber

• İsteğe bağlı: zerdeçal veya taze zencefil (çok az miktarda, aromatik tat için)

• 👩‍🍳 Hazırlanışı:

• Sebzeleri hazırlayın:

• Havuçları, patatesi ve soğanı soyup doğrayın.

• Soğanları kavurun:

• Tencerede yağ ile doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.

• Havuç ve patatesi ekleyin:

• Havuçları ve patatesleri ekleyip 4-5 dakika kavurun.

• Suyunu ilave edin:

• Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20 dakika).

• Pürüzsüz hale getirin:

• Pişen sebzeleri blender dan geçirerek kremsi kıvama getirin.

• Kremayı ekleyin:

• Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın. Tuzunu, karabiberini ve isteğe bağlı baharatlarını ayarlayın.

• 🍽️ Servis Önerisi:

• Üzerine tereyağında çevrilmiş krutonlar, maydanoz yaprağı veya birkaç damla krema ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanına kıtır ekmekle şahane gider!

Afiyet ve şifa olsun! 🥣🌿

• Bir çorba düşünün; hem hafif, hem besleyici, hem de göz alıcı. Kremalı havuç çorbası, güneş gibi bir tabakta parlar. Yumuşak içimiyle kalbe dokunur, tatlımsı aromasıyla damağı mest eder. Her kaşık, huzura çıkan bir patika gibidir..."