• 🥣 Kremalı Sebze Çorbası, bir tabakta toprak ananın rengini, doğanın cömertliğini ve annenin eliyle uzatılmış şefkati taşır…

  • Her kaşıkta, mevsimin en taze sebzeleriyle buluşan o kremsi doku, içimizi ısıtan bir ana dönüşür. Ne çok baharatla yarışır ne de sebzenin kendi sesini bastırır. Dengelidir, huzurludur, dingindir…

  • Çocukların iştahla içtiği, büyüklerin tebessümle hatırladığı o ev kokulu lezzet... Tereyağının sıcaklığıyla açılıp, kremanın zarafetiyle yuvarlanan bu çorba; hem damaklara şifa hem gönüllere mutluluktur.

  • Kremalı Sebze Çorbası, yalnızca bir başlangıç değil, yumuşacık bir kucak, sessiz bir şükran ve sofralara düşen sade bir mucizedir. 🥕🥦

  • 🥕🥦 Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

  • Malzemeler:

  • 1 adet havuç

  • 1 adet patates

  • 1 küçük kabak

  • 1 küçük brokoli (isteğe bağlı)

  • 1/2 çay bardağı bezelye (haşlanmış)

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 4 su bardağı sıcak su veya tavuk/sebze suyu

  • 1 su bardağı süt kreması (veya 1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı un)

  • Tuz, karabiber

  • İsteğe bağlı: muskat rendesi

  • Hazırlanışı:

  • Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, tereyağında kavurun.

  • Küp doğranmış havuç, patates, kabak ve brokoliyi ekleyin, birkaç dakika kavurun.

  • Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.

  • Suyu ilave edip sebzeler yumuşayana dek pişirin (10-12 dakika).

  • Blender ile pürüzsüz hâle getirin.

  • Kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • Üzerine isteğe bağlı pul biberli tereyağı gezdirebilirsiniz.

  • Afiyet olsun! 🍋🥖