🌽 Kremalı Mısır Çorbası Tarifi

📝 Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olur)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı un

3 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu

1 su bardağı süt (veya krema)

Tuz, karabiber

(İsteğe bağlı) pul biber, taze nane veya maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı:

Tereyağı ve zeytinyağını tencerede eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

Mısırı ekleyin, birkaç dakika birlikte çevirin.

Tavuk suyunu (veya sebze suyunu) ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra blender ile çorbayı pürüzsüz hale getirin (parçacıklı seviyorsanız kısmen de bırakabilirsiniz).

Sütü veya kremayı ekleyin, 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

🍽️ Servis Önerisi:

Üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirerek, kıtır ekmek parçaları ya da rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Yanına bir dilim kızarmış ekmek harika gider.

Hazır mısın? Afiyet Olsun 😋

🌽Mısır Çorbası, sade gibi görünür ama içinde nostalji, şefkat ve huzur taşır.

Bir çorba düşünün; hem çocukları neşelendirir, hem büyüklerin yüzünde tatlı bir tebessüm bırakır.

İşte o çorba: Mısır Çorbası! 💛🌽