🥔✨ Patates Çorbası – Sıcaklığın ve Sadeliğin Lezzetle Buluştuğu An
Sade ama asil, mütevazı ama doyurucu…
İçindeki patatesin yumuşacık dokusu, tereyağının sıcacık kokusu ve baharatların ruhu okşayan aromasıyla adeta bir ana kucağı gibi sizi sarar

Patates Çorbası Tarifi 🥣

🥔 Malzemeler:

3 adet orta boy patates

1 adet soğan

1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)

Tuz, karabiber

Üzeri için: tereyağı, pul biber, nane

👩‍🍳 Hazırlanışı:

Hazırlık: Patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.

Kavurma: Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

Un ekleyin: Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

Sebzeleri ekleyin: Doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

Sıvı ekleyin: Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

Blender dan geçirin: Pişen çorbayı el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.

Kıvam ayarı: Gerekirse süt veya krema ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis: Üzerine kızdırılmış tereyağı, pul biber ve nane gezdirerek sıcak servis yapın.

🌟 Püf Noktası:

Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Ayrıca içine biraz havuç da eklerseniz hem rengi hem lezzeti daha zengin olur.

Afiyet olsun! 😋