• 🥣 Şehriye Çorbası Tarifi

  • Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 adet soğan (ince doğranmış)

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 çay bardağı arpa şehriye

  • 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

  • Tuz, karabiber

  • İsteğe göre limon suyu

  • Yapılışı

  • Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

  • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

  • Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.

  • Kaynadığında arpa şehriyeyi ilave edin.

  • Şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

  • Tuz ve karabiber ekleyip sıcak servis yapın.

  • Afiyet Olsun 🥣

  • sofraların en pratik ama bir o kadar da lezzetli kurtarıcısıdır. Kısa sürede hazır olur, iç ısıtır, özellikle soğuk kış akşamlarında sıcacık bir huzur verir. İster limonlu, ister sade… Her kaşıkta evin sıcaklığını hissettirir. 🍋❤️