• 🥣 Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi

  • 📝 Malzemeler:

  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur

  • 4 su bardağı su

  • 2 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • Tuz

  • İsteğe bağlı: karabiber, nane, pul biber

  • 👩‍🍳 Hazırlanışı

  • Bulguru haşlayın

  • Derin bir tencereye suyu alın, kaynayınca bulguru ekleyin. Bulgurlar yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.

  • Terbiyeyi hazırlayın:

  • Küçük bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  • Sütü ekleyin

  • Kavrulan una azar azar sütü ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz kıvam elde edin.

  • Çorbaya ilave edin

  • Hazırladığınız sütlü karışımı haşlanmış bulgura yavaşça dökün. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.

  • Kıvamı ayarlayın

  • Tuzunu ve isteğe göre baharatları ekleyin. Kıvamı yoğun olursa biraz sıcak suyla açabilirsiniz.

  • Servise hazır

  • Birkaç dakika kaynadıktan sonra altını kapatın. Üzerine isteğe göre nane veya pul biber serpebilirsiniz.

  • 💡 Püf Noktası:

  • Sütü eklerken kesilmemesi için sürekli karıştırın ve tencerenin çok sıcak olmamasına dikkat edin.

  • Dilerseniz içine 1 diş sarımsak rendeleyerek farklı bir aroma da katabilirsiniz.

  • Afiyet olsun! 🍋🥖

  • 🌟Hem pratik, hem ekonomik, hem de tam bir şifa kaynağı…

  • Özellikle soğuk kış günlerinde, sizi hem doyuracak hem de sarıp sarmalayacak bir çorba arıyorsanız doğru yerdesiniz. Sade ama etkileyici bu tarif; midenize değil, ruhunuza da dokunur.

  • Bir çorba düşünün; hem geleneksel, hem modern mutfaklara hitap etsin...

  • İşte o çorba tam da bu: Sütlü Bulgur Çorbası!